活魚水産@徳島市

徳島の夜に魚を喰らふ。いわゆる繁華街からは少し離れています。少し寂れたアーケードを通り抜けた先にポツンと光る看板が目印。徳島で新鮮な魚介をリーズナブルに頂けるという人気の居酒屋さんへ・・。海鮮居酒屋「活魚水産」。鮮魚店かと間違えそうな入り口ですが、中は結構広くて座敷も完備。宴会・飲み会に持って来いの居酒屋さんです。店内には地元のサラリーマンのおっちゃんグループや家族連れなどで大盛況。メニューは地物...

たらいうどん千力@徳島市

徳島出張の時に〆に行ったうどん屋さん。徳島ラーメンもいいけどこのうどんが一番印象に残っています大きなタライに入って提供される釜揚げうどんですが、とにかく長~いうどんはツルツルシコシコ。讃岐ほどに強いコシではありませんが適度な歯応えがあってGooアッサリ付け汁には刻んだ油揚げと葱が入っていてそこに徳島名産のすだちを搾って頂くのですが、これが「呑んだ後に最高に旨かった・・」同僚もかなり満足したようで「徳...

麺王(徳島駅前本店)@徳島市

最近、中四国を中心にチェーン展開している徳島ラーメンのお店「麺王」は、全国的にも有名な徳島ラーメン店となった「ラーメン東大」のセカンドブランド徳島の玄関口でもある徳島駅正面という好立地もあって観光客にも地元の若者にも人気のお店のようです。まず入ってラーメン注文時に驚いたのが麺の固さを聞かれたコト徳島の他店で聞かれたコトがなかっただけに多少戸惑いも・・そして更に驚いたのがな・なんと「替え玉」があるコ...

本家橋本@徳島市

四国・徳島でうどんにも少し飽きて来たな~と思っているところに「生そば(きそば)」なる阿波名物があるとの風の頼りが・・徳島は祖谷のかづら橋で有名な山間部に蕎麦がよく獲れ、平家の落武者が祖谷地方に住みついてからそば料理も古くから伝わっているとのコトこれは行かねばならないと徳島駅前の商店街(?)にある「本家橋本」へ突入名物の生そば(¥600)と親子丼(価格失念)をオーダー歴史のありそうな店内は昭和テイスト...

はやしのお好み焼き@徳島市

徳島市内で有名なお好み焼きのお店「はやし」さんです。お昼時はほぼ満席となり大盛況名物よせ焼き¥1050をオーダーし、焼けるのを待つ間に焼きそばをつまみます。焼きそばはこれといった特徴はないものの普通に美味しかったです。そこで半分に折られた状態でよせ焼きが登場!よく食べるお好み焼きに比べると少し薄めで拡げて作られたような外観ですが、これが外アッツアツの中がフワッフワこれは地元の幅広い年齢層に支持されるの...

ラーメン東大@徳島市

徳島市のワシントンホテルの近くにあるラーメン東大(大道本店)の味玉肉入りラーメン並¥850です。ラーメン界の東大を目指し付けられた屋号とのこと。年中無休・深夜まで営業、ご飯のおかずになりそうな徳島特有の濃い味系ラーメン。よく「すきやきチック」と言われますが豚骨・鶏がらの旨みと甘味を凝縮させたスープに深夜でも多くのお客さんで賑わっています。ちょっと〆の1杯としてはヘビーに感じる年齢となってしまいました...