杭州飯店@燕市

「聖地巡礼~その弐。」全国の背脂極太麺の元祖といわれる店「杭州飯店」。新潟市から決してアクセスが良いとは言えない燕市にあるこのお店に行くためだけにレンターカーを借りて行ってきました。新潟市から雄大な稲作地帯を眺めながら運転すること40分くらいでしょうか?燕市西燕にあるこの有名店に到着したのは午前11:00の開店直後。奥の駐車場には既に10台以上の車が停めてあって、人気の高さを早くも実感。さすがに行列はまだ...

魚介屋 玄徳@新潟市

新潟の旨い魚介が食べられる居酒屋「玄徳」。かなり地元率の高いお店で、この日も奥の座敷は会社関係の宴会、カウンターには常連のおじさん達で賑わっていましたが、まったくアウェー感を感じることもなく美味しい料理と新潟の地酒を頂いて参りました~。このお店ではお任せコース(¥3000)とプラス¥2000での飲み放題がとってもお得。このお任せコースの内容は{刺身盛合せ 岩もずく ばい貝煮 かにしんじょ揚 ちゃわん蒸し ...

みかづき@新潟市

新潟市民のソウルフード「イタリアン」。イタリアンって言ってもの要素はあまりなく・・。TV県民ショーでも取り上げられましたので最早その知名度も全国区になろうかと新潟市内を中心にチェーン展開する新潟名物:イタリアンの「みかづき」、今回訪れたのは新潟空港のほど近く、原信マーケットシティ河渡店内にあるショップでテイクアウトしてきました~。カレーやホワイトソース、トマトツナなどのメニューもあるみたいですが、初...

須坂屋そば@新潟市

新潟市に繁華街・古町で呑んだ後の〆にそばを・・・。そうここ新潟には「へぎそば」があるではないか魚沼地方から広がったとされるつなぎに布海苔(海草の一種)を使用した蕎麦を「へぎ」と呼ばれる器に盛り付けたモノ早速タクシーに乗り込み地元運転手さんのイチオシのお店へ・・「ココは間違いないからねっ」と降ろされたのは新潟駅万代口からほど近いビルの前なんと1階~3階まで全部が店舗となっている「須坂屋 新潟駅前店」。...

せきとり本店@新潟市

「聖地巡礼~その壱~。」秘密の県民showにも取り上げられた新潟・から揚げの聖地と呼ばれているお店「せきとり本店」を訪問。まあ、市内のハズレ、込み入った住宅地の中にある為、初めての人はタクシーが無難かも。何でも予約は6人以上でないと受け付けないようで開店間際の夕方5:00頃に行ってきました~外観といいお店の中といい、昔ながらのこういう雰囲気がとっても好み・・向こう正面のTVに映る大相撲がなんだかお店の雰囲...

五郎(古町店)@新潟市

新潟市内にある大好きなお店。個人的な意見でいうと・・・「新潟最強の居酒屋」とにかくどの料理もハズレがありません。今日の刺し盛りはマグロ・平目・タコに〆鯖・イカ特に浅〆のサバが脂もノッて旨かった~吸盤と皮を剥いだ足を輪切りにした蛸刺もGOOD(写真は刺し盛2人前)そして皆さん、「茶豆」ってご存知でしょうか?私、この年まで全く知りませんでしたそして新潟の人たちはこんなに旨いものを普通に食べていたなんてズル...

親子丼のゑどや@新潟市

とり料理専門店の親子丼って良く見かけますが、親子丼の専門店があることに驚きを隠せず・・。それも「一子相伝」「日本一旨い」などのキャッチフレーズであればこれは食べに行かないと・・・。ここは新潟市中央区寄居町の交差点からスグ近く、真っ赤な看板がひと際目立ってるのが今回の目的地「親子丼のゑどや」さんです。なかなかシブい外観、炭火焼のような匂いも漂っていてさあ突入です。民芸調の内装でイニシエの雰囲気を演出...

青島食堂(西堀店)@新潟市

越後・新潟には地域によってまったく異なるタイプの「新潟5大ラーメン」というオリジナル文化が存在し、①新潟市のあっさり醤油ラーメン②巻のスープ割り付き濃厚みそラーメン③長岡の生姜醤油ラーメン④燕三条の背脂こってり極太麺ラーメン⑤三条のカレーラーメンに分類されるそうです。日本でも有数な米どころですが、新潟市内には驚くほどたくさんのラーメン店があってちょっとビックリ今回はそれほど多数あるラーメン店の中から長...