釜揚げうどん 大輝@宮崎市

「県下トップクラスの人気&実力宮崎市郊外の釜揚げうどん
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ここは相当ウマいッスよ。それに加えてオマケにかなりリーズナブル
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この日のお昼ご飯は絶品という噂の釜揚げうどんを求めて市内中心部からR10(宮崎西バイパス)を都城方面へ移動。晴天の宮崎は絶好のドライブ日和
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西バイパスの宮崎西ICの手前、トンネルのすぐ手前にあるコチラのお店なんだけど、ホントうっかりしてると見落としてしまいそうなロケーションだから食べに行く時は要注意ね
釜揚げうどん大輝3S
バイパスの裏手に回ると7~8台ほど停めれる駐車場があります。絶品という噂の釜揚げうどんを頂きにさっそくお店へ入りましょう
釜揚げうどん大輝4S
釜揚げうどん 大輝」。
ニシタチ(中心部)界隈の釜揚げうどんになると呑んだ〆って感じだけどコチラのお店はお昼だけの営業。すなわち呑んだ〆ではなく当然ガチな昼メシでの利用ってコト。これまであまりこの辺まで足を運ぶことがなかったから知らなかったけど、創業50年のかなり歴史のあるお店だったみたいねー
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お店の中はこんな感じ。混雑時には相席必須至の6人テーブルが5卓と奥に小上がり席が2卓ほど
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そしてメニューがコチラ。事前情報では赤文字で書かれた釜揚げうどん(山芋付き¥650)とカレーうどん(¥700)が人気とのこと。個人的につけ出汁に山芋を入れるのがあまり好きじゃないのとカレーって気分じゃなかったのでデフォの釜揚げうどん(¥500)とおにぎり(2ヶで¥100)をオーダー。大体、宮崎の中心部で釜揚げうどんが¥750前後なのを考えるとかなりリーズナブルな価格設定でしょ。だからと言って実際食べてみて、安かろうマズかろうじゃ話にならないケドー・・・
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郊外にあるお店とはいえ有名人の痕跡もチラホラ。あの元横綱さんも来店されてたんだってー。茹で置きはせず、注文が入る毎にうどんを茹で上げるみたいで少々待ってのご対麺
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ビューティホー UDON」。
まさかこんな郊外(田舎)でと言っちゃ失礼なくらい美人なうどんがやって来たー。ドンブリの中で泳ぐうどんの麺線っていうのかなこれを崩して食べるのがもったいないくらい綺麗にうどんが横に並んで泳いでる。しかもビッシリとたくさん
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これが釜揚げの平行移動や~」。
後で調べたところうどんは並で1人前250g以上、大盛りだと4割増しの350gってことで結構なボリューム。だけどこれが不思議なくらいスルスルとお腹の中に吸い込まれるように入っていくっちゃが
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うどんはやや細めで平打ち、宮崎だから当然コシのない柔らかなうどんなんだけど滑らかな歯触りとつるっとした喉越しはバツグン。つけ汁は関東の醤油を使用してるらしいんだけど、宮崎ですもん他の店よりはやや抑え気味としてもやっぱり甘目。だけど釜揚げにはやっぱりこのくらいちょっぴり甘目のつけ汁が丁度いいのよ~。つけ汁に始めから入っている天カスが結構効いとーね
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味変アイテムの一味唐辛子はノーマルと柚子入りの2種類。柚子入りの一味を入れるとフワッと柚子の爽やかな香りが広がって最後までさっぱり食べれるよ
釜揚げうどん大輝12S
てげー旨ぇっちゃが」。
まず何よりもうどんそのものが旨いコト博多のうどんほどはテロテロした感じじゃないにしても細い分滑らかで喉越しがイイ。おまけにツユも濃すぎず甘過ぎず丁度イイ感じだし多分特別に作ってあるのか特注なのか脇役の天かすも結構イイ仕事ますのよ~。久しぶりに旨い釜揚げうどん喰ったーって感じ
釜揚げうどん大輝13S
マイ釜揚げベスト3 in 宮崎に認定~」。
今のところ宮崎では戸隠織田薪に並んでココ大輝がこれまで食べてきたTOP 3かなー。ちょっと中心部から離れているのと夜に食べれないのが残念だけどうどんの美しさとボリューム&コスパの麺ではぶっちぎりの1位かもね・・・。そして実はココ・・・・・、
ホークス春キャンプの生目の杜運動公園から結構近いっちゃが
ホークスのキャンプを見てお昼は近くの釜揚げうどんに舌鼓・・・な~んて福岡のホークスファンが2月に殺到したりしてねー。マジでオススメですよん
釜揚げうどん大輝14S
☆☆☆☆☆ 5.0 お腹一杯、感動の釜揚げうどん 食べログ

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