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電光石火(駅前ひろば店)@広島市

「広島のお好み焼きはいつからこんもり丸くなったんじゃ~
電光石火0S

噂を求めて何とやら・・・
電光石火1S
広島駅南口を出てすぐ正面のビル。おっちゃんの記憶が正しければ昔住んでた頃はここってダイエーじゃなかったっけしかしこの駅周辺ってキレイになったって言うか様変わりしたよね~
電光石火2S
いつも広島駅と言えば「麗ちゃん」一筋じゃったけー、今回はチト冒険。この駅前ビルの6階にあるお好み物語って言う16店舗くらいのお好み焼き屋さんが集まった集合施設に出撃
電光石火3S
昼過ぎくらいに行ったんだけど思ってた以上にフロアは閑散とした感じ
電光石火4S
観光客と地元の人の割合は半々ってトコかな~。ただし2~3割のお客さんが入っている店舗が大多数の中で一際ヒトダカリが出来ているお店をハケーン
電光石火5S
それがコチラの「電光石火」。あのミシュラン広島版でビブグルマンを獲得したお店じゃけん、そりゃー人気があるそうよ。ちなみに本店は廿日市なんじゃと~
電光石火8SSS
20分ほど待って奥のカウンターにご案内。まるで屋号の電光石火とはそのものでこの駅前ビルのお店を含めて只今広島市内に4店舗と愛媛の今治、東京駅の地下街とお江戸進出も果たしとるんよ
電光石火6S
メニューはコチラ。一番人気のイカ天・大葉・ネギがかかった電光石火が¥1050。スタンダードなイカ天そば肉たまで¥830か~。広島のお好み焼きの最近の人気処の金額からするとまあこんなモンかも知れん・・・
電光石火7S
お好み焼き以外の鉄板メニューもえっと揃えとるよ。時間ある人はゆっくり飲んでいきんさい
電光石火11S
ってことで一番人気の電光石火(うどんver.)が登場。生地で中身を包み込んだような、丸いドーム型のお好み焼き。あ、それと例えお昼であろうがお好み食べるもう片手には黄金の黄色い炭酸ジュース付き。ついに広島の一銭洋食もオサレ路線へと変貌しつつあるってか~
電光石火12S
断面はこんな感じ。ヘラでプレスせずにふんわり包み込むように焼き上げてるので見た目ほどのボリュームはないかな~。下味の付け方も思った以上に薄めだし一番きになったのは「鉄板の温度が少し温いんじゃね」とまず最初に感じたコト。少なくともコテで火傷しそうになるくらいの熱々焼き立ての熱じゃなかったわ
電光石火13S
見た目は丸いけど味は全然フツーじゃけ~」。
ま、少なくとも広島のお好みを食べ慣れた人が何か特別感をもって行くような店じゃないわなー。最近はそばよりもうどん派
電光石火14S
卓上アイテムはおたふくソースにマヨネーズと別途出してもらった一味唐辛子。ビール片手にお好み焼き、広島の至福の時間
電光石火15S
やっぱり広島のお好みサイコー」。
特別旨いっていう訳じゃないけど、味そのものはまあ普通に広島の美味しいお好み焼きですわ。話のタネってつもりで一度来てみたけど、人を連れてくるにはアリとして単独で2度目となるとどうかな~
電光石火16S
もっと強火でカリッとした方が好きなんじゃけー」。
結局、最後までこの一点が気になりながらも完食。ごちそうさまでした
電光石火17S
確かにそう言われてみれば・・・・
(☆☆☆★ 3.5 電光石火HP 食べログ

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